LoraUSA СибирячкаUSA

949 , Самая вкусная ветчина с помощью новой ветчинницы, ветчина по домашнему

привет ребят не пришла ветчинница вот так она выглядит как но здесь просто пустое здесь прожили здесь термометр и вот такая нержавейка сейчас я буду нарезать мясо нарежу и замариную так ребят нынче я купила себе просто обрезанные такие вот это не фильм это обрезанное мясо по моему с бедер для откуда там она более сочное и сейчас весь жир по обрезаю и порежу на мелкие кусочки и у меня сегодня будет сейчас я буду делать колбаску куриную возможно с добавлением говяжьего фарша из свинины все давайте нарезаем видно руки а раковина них не видно все равно видно было что в раковине но так ребят смотрите вот такими мелкими кусочками я нарезаю курицу вообще многие не любят а допустим куриное мясо ни белая ни филе на самом деле это самое сочное мясо поэтому поэтому поэтому это круче и это дешевле силе и 1 сбн муж полкило грубо говоря половиной доллара это доллар или сколько там не хочется посмотреть доллар 5 373 хвоя 249 249 тут то было 3-ое табло на доллар тише но в любом случае это мясо вкуснее вот поэтому я обрезаю все жир или вот не буду вам показывать там всякие мелочи потому что вы начинаете гуглить что я вам это все показываю и не обрезаю видео чтобы вам не хочется смотреть как я режу режу режу так вы устали от кого как я долго режу вот поэтому я мачту по тракту режешь я держу вот так нарезаем и потихоньку мелкими кусочками также разрезаем девочка выключай и они не вот это ну что дорогие мои вот я нарезала мяско как он называется контейнер весит 55 грамм вот то есть получается у меня kylo 400 здесь филе я наверное сейчас немножечко добавлю еще фарша говяжий а вот у меня сколько срезала жира всякой фигни вот сейчас я добавлю грамм 200 фарша кого горячего так все я положила фаршик у меня получилось ну грубо говоря тело 600 фарши для того чтобы при размешивании все кусочки меж собой чем-то скрепились хотя можно делать и без фарша так ну что ребят вот моё мясо так что мы делаем сейчас я беру у меня здесь ну грубо говоря на килограмм это нитритной соли меня будет роднит речная соль нитритной соли мне нужна полная полная чайная ложка кто-то пишет мне что нитритной соли до я ну как вам будет угодно так обычной соли обычная соль 2 полы в чайных ложки приправа гарам масала уже показывала это просто чудо много и и не нужно потому что она очень очень душистая упал чайных ложечки гарам масала это смесь смесь очень многих приправ так вот это вот куриная приправка у меня для курочки такая чайную ложечку кладно так это у меня сухой чеснок тоже все по ложечке грубо говоря вот приправы как раз как хотите так и как вам нравится вот у меня так я в этот раз положу капельку капельку стиле просто вот для как усилить и вкусом грамм очку n-граммы дальше свекольный сок у меня я вам уже говорила я его покупаю в сухом виде organic короче холодный свекольный сок здесь грамм 100 наверно я выливаю выливаю это все ну этот фарш и потихонечку перемешиваю потому что как вы знаете колбаса не может быть красный такой как мы и кушаем потому что мясо при варке становится серым это делает ее любви красный что-то свекольным соком кто-то какой-то химией там а вкус личиной мясу придает нитритной а соль которая убивает ботулизм все короче говоря товарищи мешаем минут 10 ну что дорогие мои вот у меня вот такое мясо оно такое знаете как мы на котлетки делом и не должно быть сухим и сейчас она у меня простоит наверное ну думаю час-полтора пускай ну помаринуется знает вот короче в холодильник часа на полтора потом продолжим хотела добавить на следующий раз делаю лучше кулон с чесночком живыми записку деревенскую колбаску на следующий раз уже сделаю все это у нас отдыхает мяч часа на полтора так ну что что видно тут же так вот получается наша ветчинница от банка такая тоже лекала пружина вот крышка так упаковки были пакеты вот такие пакет складываем вот сюда достаю мясо и закладываем мясо я стала состоялась по связям с ним щеточки сейчас девочки мальчики щас кто комната была ли россии royal так что ураган и чепиков нет эта курица со свеклой top gun чита чего органы выкладываем вот сюда мясо выкладываем прямо туда приду к вам сейчас сомневаюсь вместиться вот такой объем у меня в принципе вместиться такая банка меня мультиварке или нет я пока за это переживаю так что вам все видно как я накладываю короче надо тут скорее всего на килограмм ведь он сколько у меня мясо еще осталось вот еще утромбуем утрамбовываем ты говорил и говорил что не любишь мамочку и ютубчик так все вот тут вот я закручиваю пальцем закрутила блядь домам сегодня так все я это закрываю теперь вот этим закрываю вот смотрите прожил закрываем только как я потом наверно много блин уложила когда как там у нас и так выкладываем часть самое главное чтобы он был был по максимуму выпущен все отсюда видно вовсе вот сюда теперь закладываем пружину наш все вот у нас набитого такая штучка а это я что-нибудь эту другую какую-нибудь сделаю добавлю сюда еще какие-нибудь другие добавки так так все и оставляю вот это вот на часа три новелла вообще написано часов на действиями кашета много ну посмотрим так вот это убрали холодильный дальше у найти наверное все таки надо доделать колбасу поэтому его у меня так поэтому для вот возьму оболочку свой у меня ведь есть оболочка я сделаю сейчас замочу ее может быть в этот раз не порвется так вот я взяла себе эту не надо замочить в теплой воде минуточек на 20 вот я замочила и она у меня стоит заглянула и стать что мы в этот момент будем делать сейчас я другое что не придумаю как смотрим у светило сколько осталось фарша что мы сделаем мы его добавим что-нибудь интересненького на премьера сделаем эту колбаску для ешь его а что надо чтобы их семье было вкусно этого надо а для этого надо cilantro kenzo много кинзы ну так сейчас я помою так и миленькая меленькая чтобы она была сильно мелким так палочки палочки тоже можно перерезать единственно чтобы они нормально перерезаны были типа это мясо так теперь я беру халапеньо перчик халапеньо как папку как же пахнет это перец это и также меленькими кусочками я в эту колбаску вчера смотрела рецепт некоторые даже яйца кладут его в колбасу так дальше перец болгарский что-то я ищу ага я делал вот такой перчик красный перец все дорогие мои перемешиваем ой печи на все полетала хорошо вмешиваем все чтобы что вы меня в теги ми су ми су вместимостью всё как раз что не вместилось то сделаем другую колбаску с другим вкусом где у меня у меня еще видите так сейчас мы ее будем сейчас подождем еще 15 минут и фаршировать нашу оболочку оболочку это спасибо . а чё так тихо и что у вас все хорошо а так и утрамбуем вообще чуть видно и утрамбовываем такая вот колбас . получается . можно помочь довязать переводчиком упала кто позвал давайте вон холодильнике батурин щипанов тем более у тебя имидж другой я вреден а ты бедный такой терпила ты меня терпишь доступе вот такая колбаска получается сейчас не до проверка связи кто-то туго с вот это уже было такое обратно так делаешь ты не очень туго получилось так вот такая колбаска получается у нас я ее кладу тоже в холодильник отлежаться вот и через какое-то количество часов достанут не знал скажу вам потом рагу 7 вот у меня две колбаски 1 и 2 это даже открывать эту я я хочу сделать не в воде а учебу это я сейчас и грамотою фольги вот так вот такие вот вот такая колбасочки и здесь у меня под прессом все вот что я делаю . сейчас нам надо на оно должно готовиться при температуре 80 градусов вот так вот закидываю духовку выключаем и включаем на 80 градусов вот готовится у нас насколько я понимаю будет примерно пару часов то есть получается мы за полностью забили контейнеры мясо у меня в холодильнике они простояли два часа вот и теперь они около двух часов будут готовиться у меня при температуре 80 раз посмотрим что получится как лук где лучше получится разогрет разогрелась духовка и готовится ветчина посмотрим какая будет лучше посмотрим как работает ветчинница три часа у меня готовила стенд готовилась мясо в духовке потом она остыла я поставила его в холодильник вот здесь по моему меня подтекает что же является браком но здесь посмотрим короче пусть остывает до завтра до утра что ребят сегодня муженька снимается с этого похоже ты весь ученицу на нее грешил вот такая ветчина у меня получилось так с этой стороны что очень вкусно очень вкусно на себе чуть-чуть от вижу странного чеки друшка любит на две лесочки оставлю это чудо тихо ну опять эта фигня смотрите как выглядит скажу крутинка даже не сильно остро разве дети красота как колбаска будет для еды я делаю наверно отрежу пару кусочков олечки шпана заценила как что ребят получилась вот такая колбаска ветчинница ветчинницы обратите внимание ей желатин вот здесь лопнула опять оболочка и она такая болеем более сухая более такая вот каменное даже вот вы знаете даже есть мы слушание такая нравится больше здесь нет ни капли жира сразу говорю вот вот что думаете покупать не покупать ветчинницу после чинить и удобно конечно удобно ты папа положил мясо в пакет затянул лечение в духовку или там по что угодно вот и и готовы себе и можешь валить печки воде у меня утратим утра тоже извиняюсь все приятного аппетита девочки мальчики вас люблю